必吃美食清单
- 水城羊肉粉：汤头鲜美，米粉滑嫩，推荐加辣子提升风味。老城区「赵记羊肉粉」是本地人最爱。
- 烙锅：黔式烧烤，必点五花肉和土豆，配蘸水食用。夜市摊点如钟山大道「周记烙锅」性价比高。
- 荞凉粉：清凉酸辣，开胃小吃，街头小摊现拌的最地道。
- 酸汤鱼：苗家特色，酸辣开胃，推荐「苗寨酸汤鱼馆」选用江团鱼。
- 盘县火腿：咸香适口，可作伴手礼，农贸市场有真空包装。
就餐攻略
区域选择：钟山大道、老城小吃街集中了多数老字号；夜市以人民广场周边最热闹。
最佳时间：早餐7-9点羊肉粉需排队；夜市17点后出摊。
预算提示：人均30-50元可饱餐地道小吃，餐厅正餐约80-120元。
隐藏提示：小巷里的家庭式作坊往往味道更传统，注意观察本地人排队情况。